梅干菜 梅干菜的意思 梅干菜是什么意思 梅干菜的近义词 梅干菜的解释

梅干菜

词语梅干菜

拼音méi gān cài　

注音ㄇㄟˊ ㄍㄢ ㄘㄞˋ

引证解释
以芥菜为原料加工制成的干菜。 柴萼 《梵天庐丛录·梅干菜》：“ 江 浙 间，梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州 ，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”亦省称“ 梅乾 ”。 周作人 《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”

相关汉字梅 干 菜

汉字组词梅的组词 干的组词 菜的组词