醋烧牛肚块的做法 醋烧牛肚块的家常做法 醋烧牛肚块 醋烧牛肚块的做法大全

醋烧牛肚块

类别 补气食谱 脾调养食谱 胃炎食谱 通乳食谱 孕晚期食谱
工艺 锅烧 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肚200克
调料 醋10克 香油10克 大葱5克 姜5克 料酒10克 盐3克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

醋烧牛肚块的做法

1.大葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切末；将牛肚铺开，在光滑一面划上刀痕(每刀距半厘米，深度为肚片2/3)，并切成条块，用清水漂洗。
2.锅内放入香油烧热，下葱姜末稍炝一下，然后放入滤干水分的肚块翻炒，再加醋、精盐、料酒、肉汤、味精。
3.先用旺火煮沸，续以文火熬煮，待肚块熟烂，调味入味精即可。

醋烧牛肚块健康提示

本品具有补脾益气，暖胃通乳之功效。

醋烧牛肚块的食谱营养

牛肚 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香牛肚 夫妻肺片 怪味牛肚 芥末拌肚丝 芥末肚丝 生拌牛百叶 酸辣牛百叶 酸辣百叶

醋烧牛肚块的营养成分

• 能量245.46千卡
• 蛋白质30.16克
• 脂肪13.25克
• 碳水化合物1.84克
• 叶酸0.94微克
• 膳食纤维0.26克
• 胆固醇208毫克
• 维生素a5.95微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.35毫克
• 维生素e8毫克
• 胡萝卜素11.7微克
• 核黄素0.27毫克
• 硫胺素0.07毫克
• 烟酸5.21毫克
• 钙88.86毫克
• 磷220.18毫克
• 钾379.85毫克
• 钠1491.16毫克
• 镁38.5毫克
• 铁4.37毫克
• 锌4.8毫克
• 硒18.47微克
• 铜0.16毫克
• 锰0.92毫克