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煮菜的做法
煮菜的做法 第1页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.将牛腱子切厚片，氽烫，与红烧汤头、沙茶酱拌匀后，放入快锅中，炖煮约40分钟。2.另将面条烫熟后装碗，加入做法1炖好的汤头与料，再加上氽熟的小...详细介绍 |
 | 做法：1.将香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开（洗净后不要倒掉发蘑菇的水，滤净后打卤用）；2.大蒜切末；3.鸡蛋磕入碗内打散待用；4.取汤锅加水，放...详细介绍 |
 | 做法：1.带皮猪肉刮洗干净，下入开水锅内煮至熟烂；2.捞出控水，晾凉切成薄片，码在盘内；3.芝麻放入热锅内炒熟后盛出磨成末；4.葱、姜切细末，蒜捣碎成...详细介绍 |
 | 做法：1.将胡、白萝卜切成滚刀块备用；2.牛腩切块，用滚水氽烫；3.牛腩、萝卜块、清炖汤底一起放入快锅中，炖煮约40分钟；4.拉面烫熟时，加入即可；5...详细介绍 |
 | 做法：1.牛腱子切片，氽烫后洗净备用；2.荞麦面煮熟备用；3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克，加入高汤1500毫升中，搅拌均匀成味噌汤...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡脯肉洗净、切丝，用料酒、酱油、盐腌半个小时待用；2.将黄花菜、木耳、香菇洗净，泡发，并将香菇木耳起丝备用；3.锅里放植物油少许，烧热后投...详细介绍 |
 | 做法：1.用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用小刀削去黑膜；2.银耳入开水中焯一下，放入清水中；3.将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内，上笼...详细介绍 |
 | 做法：1.将嫩豆腐、冬笋、面筋均切成小丁；2.草菇去杂质，洗净，切成小丁；3.绿菜叶洗净切碎；4.炒锅下油，烧至八成热时，加入高汤、盐、豆腐丁、草菇丁...详细介绍 |
 | 做法：1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。2.炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。3.将切好的番茄...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用；大葱洗净切成末；姜洗净切成丝。。2.番茄洗净去皮，切成小块。3.炒锅注油烧至四成热，下葱末和姜丝炝锅，随即...详细介绍 |