酸辣豆腐汤的做法 酸辣豆腐汤的家常做法 酸辣豆腐汤 酸辣豆腐汤的做法大全

酸辣豆腐汤

类别 清真菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
工艺 烧 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 酸辣适度，清淡解腻。

主料 豆腐(南)200克
辅料 牛肉（瘦）100克 洋葱（白皮）30克 木耳(水发)25克 冬笋25克 番茄50克 黄瓜15克
调料 盐3克 醋15克 辣椒油5克 酱油5克 胡椒粉2克 料酒5克 淀粉(玉米)10克 植物油25克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

酸辣豆腐汤的做法

1.将豆腐、洋葱、木耳、冬笋、黄瓜、西红柿全部切成丝；
2.牛肉瘦肉切成丝；
3.肉丝用淀粉，少许酱油浆过备用；
4.锅烧热，放入油，先放入洋葱，煸炒几下；
5.然后放入汤和其他原料，烧开五分钟左右；
6.再放入调料，有酸辣味即可。

酸辣豆腐汤的食谱营养

	冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 清蒸鲫鱼
	豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：味噌牛肉荞麦面 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 炒六味豆腐 豆腐拌皮蛋 酸辣汤 松花拌豆腐 香椿头拌豆腐
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	木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳猪皮汤 白烩鱿鱼丝 炝莴苣腐竹 酸辣肚丝汤 酸辣汤 尖椒肉丝 拌合菜 拌合菜
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	洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 炒鳝丝

酸辣豆腐汤的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

酸辣豆腐汤的营养成分

• 能量403.14千卡
• 蛋白质34.81克
• 脂肪19.27克
• 碳水化合物28.19克
• 叶酸63.43微克
• 膳食纤维5.41克
• 胆固醇58毫克
• 维生素a46.75微克
• 维生素b60.13毫克
• 维生素c11.25毫克
• 维生素e18.28毫克
• 胡萝卜素244.7微克
• 核黄素0.24毫克
• 硫胺素0.25毫克
• 烟酸9.31毫克
• 钙266.55毫克
• 磷395.24毫克
• 钾812.4毫克
• 钠1575.32毫克
• 碘12.29微克
• 镁130.72毫克
• 铁8.82毫克
• 锌5.12毫克
• 硒14.09微克
• 铜8.23毫克
• 锰0.94毫克