姜汁蕹菜的做法 姜汁蕹菜的家常做法 姜汁蕹菜 姜汁蕹菜的做法大全

姜汁蕹菜

类别 私家菜 清热解毒食谱 利尿食谱 高血压食谱 糖尿病食谱
工艺 拌 口味 姜汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽翠绿，清凉脆嫩，香味浓厚。

主料 空心菜500克
调料 盐5克 醋20克 姜30克 香油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 4 养颜指数 3 麻辣指数 0

姜汁蕹菜的做法

1.将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
2.投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
3.姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
4.把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。

姜汁蕹菜制作提示

蕹菜就是空心菜

姜汁蕹菜的食谱营养

空心菜 1.清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：腐乳蕹菜 豆腐乳空心菜 凉拌空心菜 空心菜炒肉 空心菜排骨汤 通心菜扒仙掌 荸荠空心菜汤 客家封鸡

姜汁蕹菜的营养成分

• 能量163.3千卡
• 蛋白质11.81克
• 脂肪11.21克
• 碳水化合物24.09克
• 叶酸395.74微克
• 膳食纤维20.81克
• 维生素a1438.4微克
• 维生素b60.4毫克
• 维生素c26.2毫克
• 维生素e7.48毫克
• 胡萝卜素8621微克
• 核黄素0.27毫克
• 硫胺素0.16毫克
• 烟酸1.62毫克
• 钙587.6毫克
• 磷211.7毫克
• 钾1679.4毫克
• 钠2560.47毫克
• 碘2微克
• 镁245.9毫克
• 铁6.69毫克
• 锌1.73毫克
• 硒0.7微克
• 铜0.31毫克
• 锰4.17毫克