摊鸡蛋的做法 摊鸡蛋的家常做法 摊鸡蛋 摊鸡蛋的做法大全

摊鸡蛋

类别 乳母食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 孕晚期食谱
工艺 生煎 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋150克
调料 大葱10克 盐3克 植物油50克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

摊鸡蛋的做法

1.大葱去根洗净切成葱花；
2.把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀；
3.锅内放入食油，用旺火加热；
4.倒入调好的鸡蛋，使鸡蛋液在锅底摊成圆形，厚薄均匀，用微火煎至七成熟，翻过来，再略煎一下，使两面焦黄，即可出锅。

摊鸡蛋制作提示

注意在鸡蛋倒入锅中后要随手晃动，以防粘着锅底起焦；在锅中形成的圆片要和盘子大小一样。

摊鸡蛋的食谱营养

鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤

摊鸡蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

摊鸡蛋的营养成分

• 能量173.3千卡
• 蛋白质20.11克
• 脂肪13.23克
• 碳水化合物4.78克
• 叶酸171.1微克
• 膳食纤维0.24克
• 胆固醇877.5毫克
• 维生素a352.1微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c0.3毫克
• 维生素e2.76毫克
• 胡萝卜素6.4微克
• 核黄素0.41毫克
• 硫胺素0.17毫克
• 烟酸0.35毫克
• 钙90.96毫克
• 磷197.5毫克
• 钾242.42毫克
• 钠1377.47毫克
• 碘40.8微克
• 镁16.66毫克
• 铁3.09毫克
• 锌1.69毫克
• 硒21.56微克
• 铜0.23毫克
• 锰0.1毫克